5 indicadores-chave para medir a sustentabilidade do seu hotel

Conteúdo em colaboração com o nosso parceiro Bioscore Sustainability, um consultor de sustentabilidade para empresas de turismo.

‍

Gerir um hotel de acordo com critérios de sustentabilidade envolve uma série de desafios. Muitos alojamentos têm dificuldade em monitorizar com precisão o seu consumo de energia, água e resíduos, o que os impede de tomar decisões informadas para melhorar a sua eficiência. A falta de ferramentas adequadas, a complexidade dos dados e a necessidade de cumprir os regulamentos ambientais tornam esta tarefa um desafio constante.

‍

Para resolver estas questões, é essencial dispor de métricas claras para avaliar o impacto ambiental e otimizar a gestão hoteleira. Aqui estão cinco indicadores-chave para o ajudar a medir e melhorar a sustentabilidade do seu estabelecimento.

‍

‍

Consumo de energia por divisão

‍

A utilização de energia nos hotéis representa frequentemente uma das principais fontes de custos operacionais e de impacto ambiental. A medição do consumo de energia por quarto ocupado permite identificar ineficiências e aplicar medidas corretivas, como a instalação de sistemas de iluminação LED, a automatização do AVAC e a utilização de energias renováveis.

‍

‍

2. Pegada hídrica do hotel

‍

O desperdício de água é um problema crítico no sector hoteleiro. Medir o consumo de água por hóspede e por estadia facilita a implementação de estratégias para reduzir o consumo de água, como a instalação de torneiras de baixo caudal, sistemas de reciclagem de água e a sensibilização dos hóspedes para a importância de poupar água.

‍

‍

Produção e gestão de resíduos

‍

O controlo dos resíduos produzidos no hotel é fundamental para minimizar o seu impacto ambiental. A quantificação da quantidade de resíduos reciclados, enviados para aterro ou reutilizados permite-lhe estabelecer objectivos para reduzir e melhorar a separação de resíduos. Iniciativas como a eliminação de plásticos de utilização única podem fazer uma grande diferença.

‍

‍

4. Emissões de CO2

‍

As emissões de carbono de um hotel provêm de uma variedade de fontes, como o consumo de energia, o transporte de fornecimentos e as actividades operacionais. A monitorização destas emissões e a adoção de medidas para as reduzir, como a utilização de fontes de energia renováveis e a compensação de carbono, são fundamentais para reduzir o impacto ambiental.

‍

‍

5. Nível de certificação e cumprimento das normas

‍

O cumprimento de normas e certificações reconhecidas internacionalmente, como as do Global Sustainable Tourism Council (GSTC), permite que os esforços de sustentabilidade do hotel sejam avaliados e validados. A Bioscore Sustainability fornece uma plataforma abrangente que facilita a gestão e monitorização destes indicadores, assegurando que os alojamentos podem cumprir os padrões exigidos.

‍

Medir e gerir estes indicadores pode ser uma tarefa complexa, mas ferramentas como a plataforma da Bioscore Sustainability permitem centralizar a informação e otimizar a tomada de decisões. A sua tecnologia avançada ajuda os hotéis a analisar, medir, planear e atingir os seus objectivos de sustentabilidade através de soluções como:

‍

• Diagnóstico da circularidade, que permite avaliar o nível de utilização dos recursos no hotel.
• Cálculo da pegada de carbono, para medir e reduzir as emissões geradas.
• Medição da pegada hídrica, facilitando estratégias para uma utilização mais eficiente da água.
• Elaboração de relatórios de sustentabilidade, para cumprir a regulamentação e melhorar a comunicação de acções responsáveis.
• Registo de consumo, para um acompanhamento pormenorizado do impacto ambiental do alojamento.

‍

A adoção de uma abordagem baseada em dados é o primeiro passo para uma gestão hoteleira mais sustentável. Implemente estas métricas e tire partido dos benefícios do Bioscore Sustainability para transformar o seu alojamento numa referência de sustentabilidade.

‍